"Öffentlicher Brautag: wir brauen gemeinsam das Jubiläumsbier"

Ganz im Sinn des Mottos der 1300-Jahr-Feierlichkeiten "wir knüpfen ein Band" lädt Inselbier zu einem öffentlichen Brautag ein und freut sich auf ein reichhaltiges Programm mit einigen Mitwirkenden aus der Region und darüberhinaus und vielen Interessierten beim Brautag "wir brauen das Jubiläumsbier"

Wann: Samstag, 17.2.2024, von 13:00 Uhr bis 18:00 Uhr

Wo: Brauwerkstatt, Am Vögelisberg 7, 78479 Insel Reichenau

Das älteste Bier Mitteleuropas wurde 2022 am westlichen Bodensee in Unteruhldingen nachgewiesen (datiert auf das 4. Jahrtausend vor Christus). Bei Kelten und Alemannen gehörte das Bierbrauen ebenfalls zum täglichen Leben dazu. Später, insbesondere in Klöstern war Bier nicht wegzudenken, so enthält der auf der Reichenau im 9. Jahrhundert entwickelte St. Galler Klosterplan das Idealbild eines mittelalterlichen Klosters ebenfalls ein bzw. sogar mehrere Brauhäuser. Da Mönche zur Fastenzeit wenig essen durften, sättigten sie sich mit dem kalorienreichen Klosterbier. So ist davon auszugehen, dass auch auf der Insel Reichenau und am gesamten Untersee Bier seit mindestens 1300 Jahren "zuhause" ist.

Inselbier knüpft ein Band über die Jahrhunderte über die Wiederbelebung von alten Traditionen, sowie zwischen Menschen aus der Region und darüberhinaus, die die Freude am Bierbrauen und Geniessen verbindet. Der Brautag ist der Auftakt zu verschiedenen Aktionen rund um das Bier während der Jubiläums-Feierlichkeiten. Insbesondere bringt Inselbier besondere Jubiläums-Editionen heraus, eines davon ist ein mittelalterlicher Bierstil, der neu interpretiert ins 21. Jahrhundert gebracht wird.

Nikolas Weltin braut an diesem Tag das 1. Inselbier-Jubiläumsbier. Brauer aus der Region und aus Lahnstein präsentieren im Rahmen von Degustationen deren Kräuterbiere, teils etablierte Biere, jedoch auch interessante einmalige Experimente. Ingrid Günther (Gästeführerin Insel Reichenau) zeigt und erzählt Wissenswertes und Unterhaltsames zu Kräutern auf der Insel. Für das leibliche Wohl ist mit Bratwurst und Getränken gesorgt. Zudem wird die Inselbier-Dauerausstellung „Brauen zu Kloster-Zeiten“ eröffnet. Namensvorschläge für das Jubiläumsbier können durch die Gäste eingereicht werden und werden noch während des Tages prämiert, ebenso können Voten über die zu verwendenden Kräuter abgegeben werden.

Programm (durchgängig von 13:00 Uhr bis 18:00 Uhr):

• 15:00 – 15:30 Uhr: Pressetermin
• Gemeinsam Brauen: Inselbrauer Nikolas Weltin braut den ersten Sud unseres Jubiläumsbiers und freut sich über tatkräftige und interessierte Mit-Brauer
• Eröffnung kleine Dauerausstellung: Brauen zu Klosterzeiten - Informationen zur tausendjährigen Geschichte des Bierbrauens in unserer Region
• Degustation mittelalterliche Gruit-Biere, Kräuterbiere neu interpretiert und vorgestellt durch:

o Pilgrim-Brauerei Kloster Fischingen, der einzigen Klosterbrauerei der Schweiz,Verwaltungsrat-Präsident Martin Wartmann präsentiert Klosterbier aus dem 900 Jahre alten Benediktiner-Kloster
o Lahnsteiner Brauerei, Dr. Markus Fohr, Deutscher Bier-Sommelier-Meister und Bier-Journalist
o Regionale Brauvereinen Kreuzlingen "Xlinger" sowie der Steckborner Brauerei, eine echte GrenzüBIERschreitung
o Hobbybrauer aus der Region: Dörfler-Bier aus Steisslingen (Marius Weinmann) o Inselbier, mit Brauer Nikolas Weltin und verschiedenen Bierversuchen mit Inselkräutern in Zusammenarbeit mit Ingrid Günther.

• "Wissenswertes und Unterhaltsames zu Kräutern", mit Ingrid Günther
• Unser Jubiläumsbier - Design-Ideen sowie Eure Namensvorschläge (Wettbewerb)
• Würstchen und Frischgezapftes sowie Alkoholfreies von Inselbier und lokalen Akteuren wie der Streuobstmosterei Stahringen
  
  17:30 Uhr: Prämierung der vorgestellten Biere mit Martin Wartmann (Pilgrim Klosterbrauerei Fischingen, Dr. Markus Fohr (Lahnsteiner Brauerei) und Nikolas Weltin (Inselbier), sowie Prämierung der Namensvorschläge zum Jubiläumsbier

Weitere Informationen zum Jubiläumsjahr 2024 unter www.reichenau1300.de